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Uova al purgatorio


Uova al purgatorio


Ingredienti
  • Uova
  • Passata di pomodoro
  • Peperoncino (facoltativo)
  • Prezzemolo (facoltativo)
  • Sale
  • Olio EVO

Procedimento
1.Posizionare una padella sul fornello aggiungere l’olio, l’aglio il peperoncino, il prezzemolo, la passata di pomodoro e il sale, far cuocere per circa 15 minuti.
2.Infine, aggiungere l’uovo e far cuocere fino al tipo di cottura desiderata.
3. Impiattare e guarnire con un po’ di prezzemolo.

 

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La Dott.ssa consiglia

Valentina De Carluccio Biologo Nutrizionista

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