Spezzatino di carne bianca con carote
Ingredienti
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Spezzatino di carne bianca (pollo, tacchino o coniglio)
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Passata di pomodoro
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Carote
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Cipolla (facoltativo)
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Sale
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Olio EVO
Procedimento
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Pelare e tagliare le carote a rondelle, la cipolla a fettine sottili e lo spezzatino a cubetti non molto grandi.
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In una casseruola versare l’olio, la cipolla, le carote e i bocconcini di carne. Far cuocere il tutto a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.
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Versare la passata di pomodoro e cuocere per altri 15- 20 minuti circa.
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Impiattare e servire.
