Riso con pollo e asparagi
Ingredienti
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Riso
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Petto di pollo
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Asparagi
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Cipolla (facoltativo)
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Pepe nero (facoltativo)
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Sale
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Olio EVO
Procedimento
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Pulire gli asparagi e tagliare a striscioline il petto di pollo.
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In una padella versare l’olio, la cipolla sminuzzata e gli asparagi, far cuocere per circa 10 minuti e poi aggiungere il pollo e un bicchiere d’acqua e cuocere per altri 5 minuti circa.
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In una pentola inserire l’acqua e portare ad ebollizione, cuocere il riso per metà cottura.
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Scolare il riso e unire al condimento, ultimare quindi la cottura del riso.
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Impiattare e servire con una spolverata di pepe nero.
