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Riso con pollo e asparagi


Riso con pollo e asparagi


Ingredienti
  • Riso
  • Petto di pollo
  • Asparagi
  • Cipolla (facoltativo)
  • Pepe nero (facoltativo)
  • Sale
  • Olio EVO

Procedimento
  1. Pulire gli asparagi e tagliare a striscioline il petto di pollo.
  2. In una padella versare l’olio, la cipolla sminuzzata e gli asparagi, far cuocere per circa 10 minuti e poi aggiungere il pollo e un bicchiere d’acqua e cuocere per altri 5 minuti circa.
  3. In una pentola inserire l’acqua e portare ad ebollizione, cuocere il riso per metà cottura.
  4. Scolare il riso e unire al condimento, ultimare quindi la cottura del riso.
  5. Impiattare e servire con una spolverata di pepe nero.

 

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Valentina De Carluccio Biologo Nutrizionista

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