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Quinoa in mix di colori

Indice

Quinoa in mix di colori


Ingredienti
  • Quinoa
  • Cavolo cappuccio
  • Carote
  • Cipolla (facoltativo)
  • Prezzemolo (facoltativo)
  • Sale
  • Olio EVO

Procedimento
  1. Tagliate sottilmente il cavolo cappuccio e le carote.
  2. In una padella versare olio, cipolla e le verdure.
  3. Stufare per 10 minuti circa e salare.
  4. Nel frattempo, riporre sul fornello un a casseruola d’acqua e portare ad ebollizione.
  5. Cuocere la quinoa in base alle indicazioni fornite sulla confezione.
  6. Unire la quinoa alle verdure e saltare per qualche minuto in padella.
  7. Impiattare e guarnire con prezzemolo.

 

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