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Quinoa con zucca e philadelphia

Quinoa con zucca e philadelphia


Ingredienti
  • Quinoa
  • Philadelphia
  • Zucca
  • Rucola
  • Aglio (facoltativo)
  • Sale
  • Olio EVO

Procedimento
1.Tagliare la zucca a cubetti
2.In una padella versare l’olio, l’aglio e la zucca e stufare per 10 minuti circa.
3.In una casseruola aggiungere l’acqua e portare ad ebollizione per cuocere la quinoa seguendo le indicazioni sulla confezione.
4.Unire la zucca alla quinoa.
5. Impiattare e servire con qualche ciuffo di philadelphia e rucola.

 

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La Dott.ssa consiglia

Valentina De Carluccio Biologo Nutrizionista

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