Piadina semplice e leggera

In sostituzione del pane o della pasta o del riso è possibile usare 40 gr di farina (di riso, d’avena, di tipo 1, integrale, al grano saraceno,…) per creare una piccola piadina e farcirla in base al proprio piano alimentare.

Ingredienti in sostituzione di 50 gr di pane

• 40 gr di farina

• 20 mL di acqua tiepida

• 1 cucchiaino di olio EVO

• un pizzico di sale

Ingredienti in sostituzione di 60 gr di cereali

• 60 gr di farina

• 30 mL di acqua tiepida

• 1 cucchiaino di olio EVO

• un pizzico di sale

Procedimento

1. Versare in una ciotola la farina: aggiungere l’acqua tiepida, l’olio e un pizzico di sale

2. Lavorare l’impasto fino a renderlo omogeneo e stendere con il mattarello

3. Cuocere in una padella ben calda da entrambi i lati

4. Farcire secondo il proprio piano alimentare