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Pasta mista con fagioli

Pasta mista con fagioli


  • Pasta mista
  • Fagioli borlotti (o cannellini)
  • Pomodorini (facoltativo)
  • Sedano (facoltativo)
  • Aglio (facoltativo)
  • Olio
  • Sale

Procedimento
In una casseruola versare l’olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio, qualche pomodorino, il sedano ed i fagioli, precedentemente cotti se usati i secchi, altrimenti usare i precotti in barattolo.
Rimuovere lo spicchio d’aglio e proseguire la cottura a fuoco medio per circa 10 minuti. Unire una quantità sufficiente di acqua per la cottura della pasta e infine cuocere la pasta.
Lasciare riposare per qualche minuto e servire la pasta e fagioli.

 

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La Dott.ssa consiglia

Valentina De Carluccio Biologo Nutrizionista

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