Parmigiana di zucchine con pomodoro
Ingredienti
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Zucchine
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Fiordilatte
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Sugo di pomodoro
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Sale
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Olio EVO
Procedimento
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Lavare le zucchine, tagliarle e fette e arrostirle
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Nel frattempo cuocere il sugo di pomodoro in una padella, con alcune foglie di basilico ed il sale.
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Prendere una teglia da forno, fare uno strato con le zucchine e uno col sugo ed il fiordilatte, poi continuare con le zucchine e proseguire fino a terminare gli ingredienti
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Infornare per circa 20 minuti a 200°C.
Consiglio…
Per rendere la superficie più croccante, cuocere gli ultimi 5 minuti in modalità grill
