Ingredienti

• Merluzzo

• Olive (facoltativo)

• Passata di pomodoro

• Prezzemolo (facoltativo)

• Aglio (facoltativo)

• Sale

• Olio EVO

Procedimento

1. Posizionare una padella sul fuoco e versare l’olio, aggiungere uno spicchio d’aglio, il pomodoro, le olive e far cuocere per circa 10 minuti.

   2. Aggiungere il merluzzo, salare e abbassare leggermente la fiamma.

   3. Coprire con il coperchio e lasciare cuocere a fiamma media per circa 10 minuti.

   4. A cottura ultimata aggiungere un trito di prezzemolo fresco.

   5. Impiattare e servire con un contorno di verdure.

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