Gamberetti in vellutata di zucca
Ingredienti
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Zucca
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Gamberetti
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Costa di sedano (facoltativo)
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Prezzemolo (facoltativo)
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Cipolla (facoltativo)
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Sale
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Olio EVO
Procedimento
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Sbucciare e pulire la zucca, tagliare a cubetti e riporre in una pentola con acqua, cipolla, sedano e cuocere per circa 20 minuti.
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Ultimata la cottura frullare tutto e mettere da parte.
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Cuocere i gamberetti in una padella antiaderente.
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Versare la zuppa in un piatto fondo da portata e aggiungere in superficie i gamberetti ed il prezzemolo.
