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Gamberetti in vellutata di zucca

Gamberetti in vellutata di zucca


Ingredienti
  • Zucca
  • Gamberetti
  • Costa di sedano (facoltativo)
  • Prezzemolo (facoltativo)
  • Cipolla (facoltativo)
  • Sale
  • Olio EVO

Procedimento
  1. Sbucciare e pulire la zucca, tagliare a cubetti e riporre in una pentola con acqua, cipolla, sedano e cuocere per circa 20 minuti.
  2. Ultimata la cottura frullare tutto e mettere da parte.
  3. Cuocere i gamberetti in una padella antiaderente.
  4. Versare la zuppa in un piatto fondo da portata e aggiungere in superficie i gamberetti ed il prezzemolo.

 

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La Dott.ssa consiglia

Valentina De Carluccio Biologo Nutrizionista

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