Frittata di Zucchine
La frittata di zucchine è un evergreen che non passa mai di moda, perfetta da preparare per una gita fuori porta o da servire in tavola.
Ingredienti
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Uova
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Zucchine
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Olio
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Sale
Procedimento
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Lavare, asciugare e tagliare le zucchine secondo i propri gusti (rondelle o julienne o dadini)
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Cuocere le zucchine in padella con un pò di acqua e poi scolarle per bene prima di unirle alle uova
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Unire le zucchine alle uova sbattute, aggiungere il sale e versare il tutto in una teglia con carta forno
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Cuocere in forno per circa 15-20 minuti a 200°C o fino a doratura
