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Frittata con spinaci e funghi

Indice


Frittata con spinaci e funghi


Ingredienti
  • Uova
  • Spinaci
  • Funghi champignon
  • Aglio (facoltativo)
  • Peperoncino (facoltativo)
  • Sale
  • Olio EVO

Procedimento
  1. Pulire i funghi e tagliarli a listarelle.
  2. Pulire e sciacquare gli spinaci, cuocerli in padella e scolarli dopo la cottura o strizzarli se necessario, per eliminare l’eccesso di acqua
  3. In una ciotola versare le uova sbattute, l’ aglio, il peperoncino, i funghi, gli spinaci, il sale ed amalgamare il composto
  4. Versare il composto in una teglia con carta forno e cuocere in forno o in friggitrice ad aria fino a doratura
  5. Impiattare e servire.

 

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