Fiori di zucca ripieni di ricotta
Ingredienti
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Fiori di zucca
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Ricotta vaccino
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Pepe nero (facoltativo)
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Sale
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Olio EVO
Procedimento
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Lavare ed eliminare il pistillo interno dei fiori di zucca, facendo attenzione a non rompere il fiore.
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In una ciotola unire la ricotta, il sale ed il pepe e mescolare: riempire i fiori di zucca con una sac-a-poche o con un cucchiaino. Riporre man mano in una teglia rivestita con carta da forno.
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Cuocere in forno per circa 20 minuti fino a completa doratura.
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Impiattare e servire.
