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Dott.ssa Valentina De Carluccio Biologo Nutrizionista

Diventa la versione migliore di te stesso

Testato e verificato, il mio metodo è basato su 3 step, studiati per garantire il massimo risultato nel più breve tempo possibile

L’obiettivo principale del mio metodo è il raggiungimento/mantenimento di un buono stato di salute. Se il tuo obiettivo è voler raggiungere un peso troppo basso o in tempi non consoni al benessere psico-fisico, questo percorso non fa per te! Pertanto sarò io a valutare l’approccio nutrizionale più adatto.

Il mio metodo non prevede l’uso di farmaci, e non prevede l’esecuzione di test su allergie/intolleranze alimentari.

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Mi occupo di educazione alimentare e dell’elaborazione di piani alimentari personalizzati in condizioni di sottopeso, normopeso, sovrappeso ed obesità. Nello specifico, mi occupo di…leggi di più

Dott.ssa Valentina De Carluccio Biologo Nutrizionista

Esami del sangue

Effettuati non più di 6 mesi prima della visita

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Referti medici

Eventuali, qualora fossero presenti patologie

F.A.Q.

  1. ESAMI DEL SANGUE DI ROUTINE recenti di almeno 6 mesi oppure effettuarli, in modo da portarli con sé al momento della visita. Ai fini della visita nutrizionale è importante avere un quadro generale, con valutazione ematica di emocromo, glicemia, funzionalità epatica e renale. Se ci sono patologie o c’è una familiarità con alcune patologie, sarà il Medico di Famiglia ad indicare quali esami effettuare oltre a quelli richiesti ai fini nutrizionali.
  2. STORIA CLINICA: se ci sono patologie è opportuno portare in studio le cartelle cliniche e se si assumono farmaci occorre ricordare o mostrare il nome di questi.
  3. ACCORTEZZE: nelle 3 ore precedenti non mangiare, non bere caffè, non bere grandi quantità di acqua (sorseggiare è possibile, ma evitare di bere 500 ml poco prima di arrivare in studio), nelle 12 ore precedenti è necessario astenersi dall’attività fisica. Queste accortezze valgono per la prima visita e, se l’esame impedenziometrico viene effettuato, dovranno essere rispettate anche ai successivi controlli.
  1. ASCOLTO: è fondamentale, nel mio approccio, ascoltare chi ho di fronte per capire il motivo per il quale si rivolge a me, quali sono i suoi obiettivi e le sue esigenze.

 

  1. ANAMNESI FISIO-PATOLOGICA
  • Visione degli esami del sangue recenti (effettuati negli ultimi 6 mesi)
  • Visione di eventuale cartella clinica, se presenti patologie
  • Raccolta della storia dietetica e del peso
  • Raccolta delle informazioni utili alla gestione del percorso (abitudini alimentari, esigenze lavorative come lavori su turni, ecc.)

 

  1. VALUTAZIONE NUTRIZIONALE*
  • Misure antropometriche (peso, altezza, circonferenze, BMI)
  • Valutazione della composizione corporea, tramite BIA 101 BIVA® PRO AKERN®, analizzatore per la valutazione dello stato nutrizionale, muscolare ed idro-elettrolitico. L’esame viene effettuato distesi sul lettino, tramite applicazione di due coppie di elettrodi-cerotto (una sul dorso della mano e una sul dorso del piede). L’esame dura pochi minuti, non è invasivo ed è indolore. È necessario avere alcune accortezze per effettuare questo esame (punto 3 “cosa serve per effettuare la prima visita in studio”).
  • Misurazione dell’ossigenazione dei tessuti e dei bpm tramite saturimetro
  • Eventuali test (verbali, fatti di domande e risposte)

 

*Sarà mia cura decidere quali strumenti utilizzare in base ai singoli casi.

 

 

  1. INTERVENTO NUTRIZIONALE

Al termine della visita comunico quale intervento nutrizionale ritengo più opportuno. Il piano nutrizionale verrà elaborato e consegnato entro una settimana dalla prima visita, insieme ai suggerimenti per migliorare lo stile di vita.

 

N.B.: Per me, l’obiettivo imprescindibile sarà il mantenimento o il raggiungimento di un buono stato di salute psico-fisica: avere o acquisire un buon rapporto con il cibo – fatto di scelte consapevoli e flessibili – senza trascurare una regolare vita sociale.

Per questo motivo tutte le richieste per raggiungere obiettivi non idonei ad un buon livello di salute psico-fisica (voler raggiungere un peso troppo basso o voler perdere molti chili in poco tempo) non verranno prese in carico: LA TUA SALUTE È PIÙ IMPORTANTE!

Dipende. Generalmente la durata della prima visita è di circa 60 minuti.

Jessica Di Meo
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Mio marito ed io seguiamo i piani alimentari proposti dalla dottoressa da quasi due mesi e finalmente stiamo acquistando la consapevolezza del mangiare sano e bene senza però tanti sacrifici. Abbiamo riscontrato in lei professionalità, disponibilità e un valido supporto per un percorso che inizialmente ci sembrava se non impossibile, difficile.! Consiglio vivamente di rivolgersi alla Dottoressa De Carluccio, senza dubbio! Vi sentirete costantemente seguiti e stimolati!
Martina Casale
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La dottoressa è molto preparata e scrupolosa, mette subito a proprio agio ed è attenta ad ogni parola che dice, di una delicatezza e sensibilità fuori dal comune. La consiglio.
Antonella Giordano
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Una dottoressa eccezionale su tanti punti di vista...professionalità, dolcezza, disponibilità e tanta pazienza... È praticamente il mio punto di riferimento in questo momento... con lei si rinasce... Consigliatissima❤️... Ah dimenticavo la cosa più importante grazie a lei ho perso quasi 30 kg💪🏻❤️
Francesca Rainone
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Professionalità, cortesia e molta scrupolosità. Sempre pronta a rispondere ad ogni esigenza. Sempre un passo avanti ❤
Luciano Cavallaro
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Competenza, serietà e onestà. La consiglio Brava.

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